Пять полезных свойств льна для женщин

Масло или семена? Что выбрать?

Лён – это не просто полезный, а один из самых ценнейших растительных продуктов, который заслуживает места в вашем рационе. Научные исследования подтверждают, что он способствует снижению рисков сердечных заболеваний, инсульта, диабета и рака, а также помогает улучшить пищеварение и поддерживает гормональный баланс. Узнайте, как лучше добавлять лён в пищу и что выбрать: семена или масло?

Лён – источник фитоэстрогенов

Лён содержит рекордное количество лигнанов — растительных фитоэстрогенов, которые по химической структуре схожи с человеческими эстрогенами. Это делает его особенно полезным для женщин, особенно в период менопаузы. Регулярное потребление около 90 г семян в день помогает уменьшить частоту приливов и улучшить эмоциональное состояние.

Польза для кожи

Льняные семена содержат альфа-липоевуюкислоту (ALA), важный компонент для здоровья кожи. Эта омега-3 кислота помогает поддерживать гладкость и увлажнение кожи. В льняном масле её содержится около 50%, а в цельных семенах – до 60%. Всего одна столовая ложка льняного масла обеспечивает более 7 г ценной альфа-липоевой кислоты.

Поддержка метаболизма

Семена льна богатые клетчаткой и лигнанамистимулируют рост полезных бактерий в кишечнике и улучшают его работу. Это помогает не только нормализовать пищеварение, но и улучшить метаболизм, укрепить иммунитет и поддержать нормальный уровень сахара в крови.

Защита от рака

Лигнаны в льне также помогают предотвратить рак груди, молочной железы и других органов, действуя как антиоксиданты. Они улучшают состояние клеток и могут снизить риск развития рака до 70%.

Профилактика заболеваний

Регулярное употребление льна полезно для всего организма. Он укрепляет сердце, снижает давление, улучшает обмен веществ и помогает бороться с воспалениями. К тому же клетчатка льна снижает уровень "плохого" холестерина и защищает от диабета.

Как включить лён в рацион?

Оптимальная норма — 3-4 столовые ложки семян или 1-2 столовые ложки масла в день.

Идеи для использования:

Молотый лён можно добавлять в смузи, каши, сырники и даже использовать вместо яиц.

Льняное масло прекрасно подходит для заправки салатов и квашеной капусты.

Цельные семена идеально подходят для добавления в выпечку, йогурты и мюсли.

Советы по хранению

Льняное масло храните в холодильнике в плотно закрытой бутылке, и не используйте для горячих блюд. Семена лучше хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре.

Так какой продукт выбрать — масло или семена? Всё зависит от целей. Масло больше подходит для омега-3 кислот, а семена — для клетчатки и фитоэстрогенов.