Аюрведа и арбуз. Пособие для продвинутых йогов

Как правильно приручить арбузы, дыню и прочие дары природы, чтобы организм не устроил вам революцию из газов и вздутия.

Фрукты и ягоды по Аюрведе — это не десерт после плотного обеда. Это Prana (чистая жизненная энергия) в чистом виде, которая переваривается на удивление легко и быстро.

Итак, чтобы арбуз не стал причиной "кармического возмездия" в кишечнике, соблюдаем следующие заповеди:

1. «Не мешай!» (Священное правило сочетаемости)

В Аюрведе действует золотой принцип: фрукты нужно есть отдельно или оставить в покое. Забудьте про фруктовые салаты с йогуртом, мороженым или кашами!

С чем категорически нельзя смешивать черешню (и любые другие ягоды):

- молочные продукты (йогурт, творог, молоко). Комбинация «ягода молоко» — это прямая дорога к токсинам. Если очень хочется с молоком, берите растительное (кокосовое или миндальное);

- белки и углеводы: не ешьте их сразу после стейка, рыбы или тарелки макарон. Желудок просто не поймет, что переваривать первым.

2. Тайминг — всему голова

Самое идеальное время для ягод — первая половина дня, когда ваш пищеварительный огонь (Агни) силен и готов к работе. Лучше всего съесть ломтик арбуза натощак (за полчаса до завтрака) или как самостоятельный перекус в промежутках между едой. Не ешьте фрукты вечером, так как метаболизм замедляется и ночной покой превратится в борьбу с газообразованием.

3. Арбузный ретрит

Ешьте только один вид фруктов/ягод за один присест. Разные ягоды перевариваются с разной скоростью, что может сбить пищеварительную систему с толку.

4. Температура имеет значение

Никакого арбуза прямо из холодильника! Ледяные продукты "гасят" пищеварительный огонь (ваш внутренний костер Агни). Оставьте арбуз при комнатной температуре перед употреблением, либо слегка ополосните теплой водой.

5. Доши и арбуз 

Вата-доша любит сладкие, сочные и тяжелые плоды, поэтому сладкая черешня отлично питает и согревает этот тип.

Питта-доша может страдать от излишнего жара в теле. Выбирайте самые спелые и сладкие сорта, избегая откровенно кислых.

Капха-доша склонна к тяжести, поэтому для Капхи черешня — отличный выбор, но порции лучше держать умеренными и не переедать.

Главный йога-совет: тщательно пережевывайте! Рот — это тоже часть пищеварительного тракта. Наслаждайтесь вкусом осознанно. 

Будьте в балансе и пусть ваша прана всегда будет чистой!