Убрать всё, кроме чая

Денис Ненашев из T.Frame о йоге, внимании и доверии к мастеру

Убрать телефон, заметить аромат, посмотреть, как раскрывается чайный лист, сделать паузу перед следующим глотком. В чайной церемонии легко увидеть то, что знакомо практикующим йогу: внимание к процессу и собственным ощущениям.

От гимнастики к шавасане: йога в жизни Дениса

В чайной церемонии есть движение, пауза, наблюдение за ощущениями. Какое место йога занимает в твоей жизни?

Я занимался спортивной гимнастикой. После травмы много лет регулярно ходил на йогу, работал с наставником, бывало, по три-четыре раза в неделю.

Сейчас времени меньше, но стараюсь сохранять практику. Мне нравятся занятия, в которых соединяются йога, растяжка и пилатес. А шавасана в конце — отдельное удовольствие. Особенно вечером, после рабочего дня.

Полчаса без телефона: чай как медитация

А чайная церемония помогает тебе переключиться?

У меня есть два подхода к чаю. Можно быстро заварить его и пойти заниматься делами. А можно выделить полчаса или час: отложить телефон, включить музыку, спокойно заваривать и пить.

Эти повторяющиеся движения хорошо переключают внимание. Ты можешь просто посидеть, побыть с собой. Для меня это похоже на медитацию. В клубе у нас тоже проходили чайные медитации и открытые церемонии.

Чай, мастер или гость: от чего зависит впечатление

От чего зависит впечатление: от самого чая, мастера или гостя?

От всего вместе. Прежде всего важны качество чая и то, как его хранили. Затем — мастер, который понимает, что предложить конкретному человеку.

Можно дать новичку редкий выдержанный пуэр, но он почувствует только «пыльный сундук» и не поймёт, почему этот чай ценят. Некоторые вкусы раскрываются постепенно, с опытом.

И сами люди воспринимают чай по-разному. Поэтому я осторожно отношусь к обещаниям определённого состояния для всех.

Красный чай утром, осторожность вечером

Как ты сам выбираешь чай для утра и вечера?

Утром мне нравятся красные чаи. В них есть ощущение тепла: пьёшь и спокойно входишь в день.

Вечером я осторожнее. По своему опыту знаю, что чай может мешать мне уснуть, даже если кто-то другой воспринимает тот же сорт как расслабляющий. Для меня важнее собственная реакция, чем универсальная рекомендация.

Рэп, фанк и виниловые сеты: что остаётся от традиции

В T.Frame играет современная музыка, проходят диджей-сеты. Что для тебя главное в чайной традиции при такой свободной атмосфере?

Убрать можно вообще всё, кроме самого чая.

Мы стараемся давать минимум легенд и больше говорить о самом продукте: откуда он, как сделан, какой у него вкус. У нас может играть рэп, фанк, джаз; бывают диджей-сеты на виниле.

По вечерам возникает тот самый гул бара: люди разговаривают между собой и с мастерами, знакомятся. При этом у всех в чашках чай. Мне очень нравится эта атмосфера.

Возраст не гарантия: как новичку выбрать чай

Как новичку выбирать чай и насколько стоит доверять красивым историям о его возрасте и происхождении?

Возраст сам по себе ещё ничего не гарантирует. Мне важно понимать происхождение чая, условия хранения, возможность проверить его историю.

Я люблю выдержанные чаи, в том числе с «сундучным» ароматом. Но интересный пуэр может быть и молодым, с оттенками чернослива, орехов, сухофруктов.

Самостоятельно проверить всё сложно. Поэтому мой основной совет — найти мастера или бренд, которому доверяешь. Я много работал в продажах и не люблю, когда мне что-то навязывают. Хочется, чтобы тебе помогали разобраться, объясняли и давали попробовать.

Поза дерева за чайным столом

Вы встречаетесь с людьми из йоги, спорта, творческих профессий. Есть история, которая хорошо показывает это пересечение?

У нас выступал человек из рекламной индустрии, который занимается кунг-фу и медитацией. Он рассказывал, как эти практики помогают ему искать творческие решения в работе.

А потом предложил всем встать в позу дерева, закрыть глаза и несколько минут подышать. Получилось интересное продолжение разговора: сначала слушаешь о чужом опыте, а затем сам пробуешь практику.

Разные люди, один стол

Кто сегодня собирается за вашим чайным столом?

К нам приходит много людей из рекламы и творческих индустрий, спортсмены, люди, которые занимаются йогой. Но в целом аудитория очень разная.

Кто-то увлечён самим чаем, кто-то ищет место для встречи, кому-то хочется провести вечер без алкоголя. Мне нравится, что за одним столом могут оказаться люди с совершенно разным опытом. И у них появляется общий интерес, с которого начинается разговор.