Рецепты

Пудинг из семян чиа

Смешайте ингредиенты для пудинга и заморозьте на 30-45 минут.

Веганский торт с клубничной начинкой

Вкусная, воздушная, легкая и полезная сладость на весну.

Аюрведический рецепт Дал Тридоша

Это блюдо приводит к балансу все три доши – Вату, Питту и Капху.

Перлотто с тыквой

Парфэ из кускуса, йогурта и фиников

Гречневые котлеты

Овощной кускус с нутом

Из овощей мы часто делаем рагу, а бобовые и крупы часто готовим на гарнир. А что если нам соединить эти три, добавив подходящие приправы? Получится необычное и удивительно красивое блюдо!

Запеченная груша с медом

Нут с зеленью и оливковым маслом на пару

Салат с грейпфрутом и морковью

Тыквенный суп с апельсиновым соком

Крем-суп из запеченного перца с йогуртом из козьего молока

Разные молочные продукты воздействуют на организм по-разному. Легкоусвояемыми считаются продукты из козьего и овечьего молока. Благодаря меньшему размеру белковых молекул, козье и овечье молоко усваивается гораздо лучше, чем коровье.

Гороховый суп с хрустящим луком

Горох прекрасно подойдет тем, кто следит за своей фигурой и любит вкусную и здоровую пищу.

Все бобовые хорошо высушиваются перед длительным хранением, а потому в процессе приготовления им потребуется время, чтобы накопить воду. Перед приготовлением супа горох следует замочить на несколько часов.

Паста с цветной капустой, нутом и сыром рикотта

Все ингредиенты для приготовления этого необычного блюда легко найти в магазинах. Нут и цветная капуста образуют между собой удачное сочетание. Более того, вместе они усиливают свои полезные качества.

Плов с изюмом и курагой

Пророщенный рис с кресс-салатом и помидорами черри

Рис с кунжутом, ячменем и черносливом

Бурый рис с мандаринами

Ингредиенты:
1 ст. бурого пророщенного риса (или непророщенного)
2 ст. воды
1 очищенный мандарин
1 ч. л. натурального меда

Суп из черной фасоли с миндалем

Основная польза черной фасоли в том, что белок, входящий в ее состав, наиболее приближен по своим химическим параметрам к белку животного происхождения. Именно таких продуктов часто не хватает веганам и вегетарианцам.

В свой рацион черную фасоль стоит включить и тем, кто хочет сбросить пару лишних килограммов: эти бобы прекрасно насыщают организм витаминами и микроэлементами и позволяют в течении долгого времени не ощущать приступы голода.

Салат из чечевицы и свеклы с козьим сыром

Чаще всего чечевица используется в приготовлении первых и вторых блюд. Однако из нее может получиться весьма оригинальный салат. Для этого блюда мы возьмем канадскую чечевицу, имеющую необычный ореховый вкус!

Карри из чечевицы с овощами

Чечевица богата белками, клетчаткой и железом. Соединив ее с овощами и рисом, вы получите мультивитаминное блюдо, которое займет достойное место в числе ваших любимых рецептов!