Большинство из нас обожают фастфуд, еду из всяких пакетиков... Эти продукты щедро напичканы пищевыми добавками, которые улучшают вкус, но не наше здоровье. Зная об этом, нам всё равно сложно справляться с искушением и решительно отказаться от вредных продуктов, мы то и дело грешим чипсами, молочными коктейлями и газированными напитками. На самом деле не обязательно совсем отказываться от любимых вкусностей, можно просто заменить вредную еду на здоровую. Предлагаем вам 7 простых и полезных вариантов.
- Вместо леденцов. Многочисленные исследования доказывают, что сахар — настоящая угроза для здоровья, так что дело не просто в лишнем килограмме или сантиметре на талии. Если вы любите рассасывать леденцы, попробуйте заменить их замороженным виноградом. Это отличный источник полезных витаминов и минералов и никакого сахара.
- Вместо нагетсов. Те, кто едят мясо, любят его в жареном виде. Особенно хорошо идут популярные во всём мире нагетсы — жирные, калорийные кусочки. Заменить их можно запечёными брокколи в панировке. Отворите брокколи в подсоленной воде (примерно 2 минуты). Поместить в дуршлаг, промыть водой и дать жидкости стечь. Приготовьте кляр: насыпьте в воду муку, чтобы получилась сметанообразная масса, добавьте любимые специи с учётом того, что брокколи варятся в солёной воде. Опустите брокколи в кляр. Разогрейте духовку до 200 ºC, выложите на пергамент брокколи и запекайте до приготовления.
- Вместо чипсов. Любите хрустящую еду? Не обязательно травиться вредными чипсами — лучше сделайте собственный полезный вариант из капусты кале. Смешайте 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. сушеного орегано, 2 зубчика тертого чеснока, ½ ч.л. соли и ½ ч.л. красного перца. Полейте приготовленной смесью листы капусты. Посыпьте кунжутом. Разогрейте духовку до 160 ºC и выложите на пергамент листья капусты. Запекайте их в течение 20 минут. Затем переверните на другую сторону и уберите в духовку ещё на 15 минут. Употребляйте только после того, как они полностью остынут.
- Вместо мороженого. Обычное мороженое из магазина — это порция вредных углеводов и лишних калорий. Вы можете приготовить свою версию полезного лакомства. Замороженные на ночь дольки бананов взбейте в крашере. По желанию можете добавить немного кокосового молока. Полученное мороженое украсьте свежими ягодами и орехами, полить кленовым сиропом.
- Вместо картошки фри. Главный фастфуд мира могут заменить стручковые соевые бобы эдамамэ. Сочные и хрустящие, они не только очень вкусные, но и полезные благодаря большому количеству растительного белка. В солёной воде отварите бобы. На разогретую сковороду добавьте растительное масло, чеснок и острый перец, затем сами бобы — обжарить до готовности.
- Вместо шоколадных батончиков. Недавно учёные доказали, что молочный шоколад препятствует выбросу эндорфинов, гормонов счастья, а значит, хорошее настроение у вас будет только в момент еды, а после вас ждёт стремительное разочарование (которое снова потребуется заедать — и так до лишнего веса).Поэтому выбирайте горький настоящий шоколад с содержанием не менее 70% тёртого какао, в составе которого будет отсутствовать какао-порошок.
- Вместо пончиков. В середине рабочего дня нам часто хочется поднять себе настроение сладким пончиком с кофе, тем более, если работа связана с умственной деятельностью. Вместо этого лучше приготовить вкусные самодельные батончики. Поместите в блендер финики, предварительно замоченные на час в воде, орехи, кунжут, семечки, изюм, мёд, немного воды и взбейте. Полученную смесь выложите на листы для запекания и придайте форму. Уберите на ночь в холодильник.
