Салат из рукколы, улучшающий обмен веществ

Сытный и легкий салат хорошо подойдет для ужина: он легко усваивается и не повредит вашему сну. Это отличное решение, для тех, кто проходит курс detox и старается похудеть.

Ингредиенты на 4 порции:

• 6 столовых ложек свежевыжатого апельсинового сока
• 2 столовые ложки белого уксуса
• 2 столовые ложи меда
• 6 столовых ложек арахисового масла
• 1 столовая ложка измельчённого имбиря
• 2 чайных ложки дижонской горчицы
• 1⁄ 2 чайной ложки соли
• 8 стаканов молодой рукколы
• 1 банка (15 унций) белой фасоли, без сока
• 2 апельсина, нарезанные ломтика- ми или разделённые на сегменты
• 3 пучка зелёного лука, нарезанные
• 3 столовых ложки подсолнечных семечек

Приготовление:

1. В небольшой миске взбейте апельсиновый сок, уксус, мед, арахисовое масло, имбирь, горчицу и соль. Отставьте в сторону.
2. В большой миске перемешайте рукколу, белую фасоль, апельсины и зелёный лук.
3. Полейте соусом. Хорошо перемешайте и посыпьте подсолнечными семечками.

[promo_online id="308" teaser="Хотите очистить организм и похудеть? Пройдите курс Аной Шейн и Юлии Дмитриевой"]