Растительная диета: 20 продуктов для начинающих веганов

Растительная диета: 20 продуктов для начинающих веганов

Практика
|  23 апреля 2016

Если вы недавно стали веганом или просто хотите начать есть больше растительной пищи, лучше хорошо подготовиться: и лучший способ это сделать — запастись правильными продуктами. С нашим списком необходимых продуктов вы станете настоящим асом!

Бобовые

Растительные белки наполняют энергией, не полнят и доступны по цене. Добавляйте их в салаты, супы, тако, лапшу. 

Нут, фасоль, чечевица всех видов.

Крупы

Хороший источник белков и отличная основа для супов, гарниров, и основных блюд.

Киноа, коричневый рис, пшено, амарант, гречка.

Орехи+семена

Вкусные сами по себе, они также могут составить основу таких блюда как мюсли, их них можно делать альтернативное, «безмолочное» молоко, соусы и снеки. В них полно жирных кислот омега-3, белка и клетчатки.

Миндаль, кешью, грецкие орехи, арахисовая паста, семена льна, семена чиа.

Растительные масла

Очень важно включать в свою веганскую диету жиры — они помогают тело абсорбировать все витамины и минералы из всей этой прекрасной растительной пищи. С ними также здорово печь — используйте их вместо сливочного масла.

Оливковое масло еxtra virgin, кокосовое масло.

Специи, пряности, приправы

Они придают блюдам больше вкуса, делают их интереснее.

Острый соус, тахини (кунжутная паста), мисо паста, тамари (безглютеновый соевый соус).

Фото: istockphoto.com





Москва:


Регистрация
Вход
Регистрация
Вход