Интуитивное питание: где грань между диетологией и психологией

В последнее время стало модным употреблять словосочетания «интуитивное питание» или «осознанность в еде». Но эти слова скорее из области психологии, чем питания.

Есть люди, которым эти слова интуитивно понятны. Они едят, когда действительно голодны и ровно столько, чтобы насытиться. Для других, кто ест иначе, потому что привык так есть с детства, кто привык заедать любое волнение, эти словосочетания остаются просто словами. 

Стоит заметить, что большинство людей пребывают где-то между двумя этими группами, собирая информацию, учась и пытаясь понять, куда двигаться дальше в вопросах питания.

Действительно, словосочетание «интуитивное питание» выглядит умно и успокаивающе: не нужно суетиться, напрягаться, считать калории. Но у тех, кто хочет скорректировать свой вес, вопросы остаются. 

Сколько за раз я могу себе позволить съесть? Сколько приёмов пищи у меня должно быть за день? Можно, конечно, похудеть, интуитивно «на глазок» урезав себе рацион, но объективных цифр не останется, чтобы понять, как вести себя дальше.

Тем не менее, навык слушать и слышать сигналы вашего тела необходим, если вы решили поменять свои пищевые привычки. В течение некоторого времени попытайтесь ответить на следующие вопросы:

• Насколько вкусно и разнообразно вы питаетесь?
• Чувствуете ли вы удовольствие, когда едите?
• При каких обстоятельствах ваши порции становятся больше и калорийнее?
• Приходит ли явное чувство успокоения после еды? Какие конкретно продукты больше других на это влияют?
• Есть ли какие-то продукты, от которых вы не можете отказаться ни при каких обстоятельствах? Как часто и в каких количествах вы их употребляете?
• Есть ли продукты, после которых вам очень хочется полежать часок-другой на диване?
• Долго ли у вас держится чувство сытости?
• Как часто в день вы испытываете чувство голода?
• Умеете ли вы вовремя остановиться во время еды, уловив чувство насыщения?

Честно ответив на такие вопросы, вы сможете понять, насколько правильно ваше пищевое поведение. Если выявятся какие-то закономерности, допустим, вы передаете по ночам или выходным дням, после стрессов на работе и в семье, то вопросы пищевых привычек придётся решать не с диетологом, а с психологом.

В интуитивном питании нет ничего плохого. Нет запрещённых продуктов, а значит не будет чувства вины, если не сможете себя вовремя остановить. Но здесь очень важно научиться слышать сигналы тела на эмоциональном и физическом уровне и делать правильный выбор, если вы поставили перед собой цель скорректировать вес.