Боул рецепты (с фото и видео)

Боул (в переводе с англ. — «чаша») представляет собой небольшую чашу или миску, в которой сочетаются несколько вкусов. Боулы считаются трендом в здоровом питании. Они помогают придерживаться всех диетологических норм и съедать рекомендованные порции овощей, зелени, фруктов и ягод. Представляем рецепты сытных боулов от компании «ВкусВилл», которые можно приготовить на поздний завтрак, обед или ужин.

Боул с хумусом

Ингредиенты:

• Хумус с минихлебцами — 1 шт.
• Микс салатный «Грасс» — 30 г
• Яйцо куриное С0 — 1 шт.
• Нут натуральный консервированный — 3 ст.л. (30г)
• Куркума молотая — 1/4 ч.л.
• Брокколи — 1 ст.л. (20 г)
• Смесь кулинарная «Золотистый лён» — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 1 ч.л.

Яйцо отварите в кипящей воде 7 минут, переложите сразу в холодную воду. Так желток останется слегка мягким.

Нут промойте от жидкости из банки, приправьте куркумой или любой смесью специй по вкусу. Слегка прогрейте на сухой сковороде.

Соцветия брокколи приготовьте на пару или отварите не больше 3-4 минут в кипящей воде. Так соцветия останутся изумрудно зелёными и останутся чуть хрустящими.

Выложите в миску хумус, затем салатный микс, разрезанное на половинки яйцо, нут и брокколи. Посыпьте смесью семян и сбрызните оливковым маслом.

Боул с перловкой

Ингредиенты:

• Крупа ячменная перловая — 3 ст. ложки
• Брокколи — 60 г
• Тофу копченый — 60 г
• Грибы шампиньоны — 60 г
• Нут натуральный консервированный — 1 ст. ложка
• Куркума молотая — по вкусу
• Соус соевый — 1 ст.л.
• Горчица «Столовая» острая — 1/2 ч.л.
• Соус майонезный соевый «Классический» — 3 ч.л.
• Кинза — по вкусу

1. Перловую крупу отварите до готовности около 30 минут.

2. Нут промойте от жидкости из банки, приправьте куркумой или любой смесью специй по вкусу. Слегка прогрейте на сухой сковороде.

3. Соцветия брокколи приготовьте на пару или отварите не больше 3-4 минуты в кипящей воде. Так соцветия останутся изумрудно зелёными и чуть хрустящими.

4. Шампиньоны нарежьте четвертинками, поджарьте на сухой сковороде, добавьте соевый соус и немного воды и тушите до готовности и выпаривания жидкости около 8-10 минут.

5. Выложите в миску готовую перловку, брокколи, нарезанный тофу, шампиньоны, нут, кинзу. Заправьте смесью горчицы и майонезного соуса.

Боул с киноа

Киноа — 3 ст. ложки

Ингредиенты:

1. Киноа отварите до готовности около 30 минут.

2. Соцветия цветной капусты приправьте куркумой или другой смесью специй по вкусу, обжарьте слегка на сухой сковороде, добавьте воды и тушите 5-7 минут.

3. Огурцы нарежьте кружочками, томаты на половинки. Морковь натрите на тёрке или нарежьте тонкой овощерезкой. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте пластинками поперек.

4. Выложите в миску готовую киноа, огурцы, томаты, фасоль, кукурузу, морковь и авокадо. Посыпьте смесью семян и приправьте смесью оливкового масла и лимонного сока. Подавайте с кинзой.