Запеченные фрукты с медом

На 4-6 порций:

• 1 ½ чашки кураги
  
• ½ чашки сушеных долек груши
  
• ¼ чашки сушеной вишни
  
• ¼ чашки сушеной смородины
  
• Цедра лимона
  
• 1 коричная палочка
  
• 3 столовые ложки меда
  
• 1 чашка апельсинового сока

Залейте абрикосы, груши и вишню теплой водой и замачивайте в течение 4 часов или целой ночи. Высушите ягоды и фрукты и переложите их на противень. Добавьте смородину, цедру лимона и коричную палочку. Хорошенько распределите все по противню.

Смешайте апельсиновый сок с медом и полейте смесью фрукты. Накройте противень и пеките при температуре 190 °С в течение 20 минут. По истечении этого времени снимите крышку и запекайте еще 15 минут. Подавайте блюдо теплым или комнатной температуры.