Салат с зеленой фасолью

Потребуется:

• 400 г зеленой фасоли
• 4 яйца (сварить вкрутую)
• 100 г  ростков пшеницы или сои
• 300 г китайской капусты 
• Сельдерей
• Листья салата

Для соуса:

• 3 ст. ложки кунжутного масла
• 1/2 ст. ложки лимонного сока 
• Соль

Отварите фасоль в большом количестве воды. Яйца разрежьте на сегменты. Ростки обдайте кипятком, смешайте с китайской капустой, нарезанной соломкой, и зеленью сельдерея. Для соуса: смешайте кунжутное масло с лимонным соком и залейте салат. Украсьте листьями салата.

По материалам www.domashnyochag.ru.