Картофель с горошком

На 4 порции:

• 700 г картофеля
  
• 400 г свежего или консервированного горошка
  
• 1 столовая ложка ги
  
• Петрушка по вкусу
  
• Сахар по вкусу
  
• Соль и перец по вкусу

Картофель очистите и 15 минут поварите в кипящей подсоленной воде. Воду слейте. Выложите горошек и ги в сковороду, бросьте щепотку сахара, добавьте полстакана воды. Доведите до кипения, закройте крышкой и держите на слабом огне еще 10 минут. Соедините горошек с картофелем и держите на огне, пока жидкость не выпарится. Посолите, поперчите и смешайте с мелко нарезанной петрушкой.

По материалам www.domashnyochag.ru