6 рецептов летних смузи

Чтобы помочь вам освежиться этим летом, мы собрали лучшие рецепты смузи. Они охватывают всю гамму вкусов — от сладких десертных до овощных и травяных. Так что, вы наверняка найдете себе нового фаворита.

Чернично-огуречный коктейль
Этот напиток — для самых жарких дней, ведь она идеально освежает.

Ингредиенты (на 4 порции):
· 2 больших огурца, очищенных от шкурки и нарезанных ломтиками (2 стакана),
· 1 стакан нежирного ванильного йогурта,
· 1 стакан замороженной или свежей черники,
· 1-2 ст. л. меда или нектара агавы,
· 1 ст. л. лимонного сока.

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородной массы.

Смузи из ананаса и лайма
Этот коктейль способствует здоровой иммунной и пищеварительной системе.

Ингредиенты (на 1 порцию):
· 1 чашка свежих или замороженных кусочков ананаса,
· 2 ст. л. листьев мяты,
· 2 ч. л. сока лайма,
· 1/4 ч. л. тертого свежего имбиря,
· 150 г нежирного греческого йогурта,
· 1 ст. л. семян чиа,
· 2 ст. л. меда (по желанию)

Пюре из кусочков ананаса, листья мяты, соком лайма и имбирем взбейте в блендере до тех пор, пока мята не будет мелко нарезана. Добавьте греческий йогурт и взбейте до однородной массы. Добавьте семена чиа и мед (если используете). Дайте постоять 5 минут, чтобы дать смузи загустеть.

Мягкий смузи из дыни
Ароматный коктейль для моментов, когда хочется чего-нибудь вкусненького.

Ингредиенты (на 1 порцию):
· 1,5 стакана охлажденных или замороженных кусочков дыни,
· 1/2 яблока, очищенного и мелко нарезанного,
· 1/2 стакана нарезанного сельдерея,
· 3/4 стакана обезжиренного греческого йогурта или кубиков твердого тофу,
· 1 ст. л. семян чиа.

Смешайте дыню, яблоко, сельдерей и греческий йогурт или тофу в блендере до однородной массы. Добавьте семена чиа.

Морковно-яблочный смузи
Это напиток обладает сладкими пикантными нотами и большим количеством клетчатки.

Ингредиенты (на 2 порции):
· 1 сладкое хрустящее яблоко с сердцевиной,
· 1 чашка нарезанной луковицы фенхеля,
· 2 средние моркови, очищенные и нарезанные (3/4 стакана),
· 2 ст. л. очищенного свежего имбиря,
· 1 стакан нефильтрованного яблочного сока,
· 1 ст. л. свежего лимонного сока.

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Смузи из мангольда и лайма с мятой
Яркий зеленый цвет поднимет настроение и вернет бодрость.

Ингредиенты (на 2 порции):
· 1 чашка медовой дыни,
· 1/2 стакана содовой со вкусом лайма,
· 1/4 стакана мелко нарезанной свежей мяты,
· 3 ст. л. ванильного соевого, миндального или рисового молока, по желанию,
· 1/8 ч. л. соли,
· 3 ст. л. свежего сока лайма,
· 2 спелых киви, разрезанного пополам, мякоть вычерпана ложкой,
· 2 стакана мангольда, очищенного от стеблей и нарезанного полосками.

Поместите все ингредиенты в блендер в указанном порядке. Смешайте 15-20 секунд или до тех пор, пока смузи не загустеет, добавив при желании больше сока лайма. Хорошо охладите и взбейте перед подачей на стол или добавьте лед и сразу подавайте.

Смузи из ягод годжи
Этот коктейль из суперфуда полон антиоксидантами и витаминами.

Ингредиенты (на 4 порции):
· 50 мл кокосового молока,
· 2 стакана свежих или замороженных кусочков ананаса,
· 3/4 стакана свежих или замороженных кубиков манго,
· 4 ст. л. ванильного горохово-белкового порошка,
· 1/4 стакана ягод годжи,
· 1 ст. л. нектара агавы, по желанию.

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Автор текста: Бриттани Мартин

Перевод: Екатерина Евсеева