Охота за идеальным вкусом

Что скрывают 120 авторских пицц «Пиццайолофеста»

До 20 сентября в Москве, Санкт-Петербурге и еще 11 городах страны проходит фестиваль авторской пиццы «Пиццайолофест». Он впервые объединяет десятки ресторанов, чтобы показать: пицца — это отдельный гастрономический жанр, где каждое движение шефа имеет значение.

Главные герои — шефы-пиццайоло. В течение двух недель они будут готовить пиццу, которой нет в обычном меню. Каждое фестивальное меню — это авторская работа, за которой стоит имя шефа, его профессиональный опыт, техника и собственный взгляд на современную пиццу.

Секретные ингредиенты пиццы 

Особая текстура и вкус фестивальной пиццы — не случайность. Каждый ингредиент прошел профессиональный отбор. Фестиваль авторской пиццы «ПиццайолоФест» проходит под эгидой бренда итальянской муки Le 5 Stagioni. Именно эта мука дарит тесту идеальную воздушность и хруст, а соусы PIKADOR PRO добавляют глубину и насыщенность вкуса. 

Более 120 уникальных авторских пицц — столько гастрономических историй  представлено на «Пиццайолофесте». И каждая — со своим характером. Разнообразие вкусов поражает: от классических итальянских сочетаний до смелых экспериментальных композиций, где привычные границы стёрты. Для вегетарианцев здесь большой выбор вкуснейших пицц!

Уникальные продукты, неожиданные сочетания, привычные ингредиенты в новом прочтении — именно это превращает фестиваль в настоящую гастрономическую историю, где каждый найдёт пиццу по своему вкусу.

Где искать?

Фестиваль охватывает 13 городов, среди которых: Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Нижний Новгород, Казань, Уфа, Омск, Пермь, Йошкар-Ола, Брянск, Углич, Тверь, Геленджик.

Почему стоит попробовать?

«Пиццайолофест» — это редкая возможность приобщиться к профессиональной истории и увидеть, как рождается новая классика. Шефы вложили в свои фестивальные пиццы не просто ингредиенты — они вложили идеи, фантазию и весь свой многолетний опыт. Каждая пицца — это авторское высказывание, личная история мастера, рассказанная через тесто, соус и начинку.

Организатор фестиваля: компания НТА

Генеральный партнер: chef.ru

Официальный сайт фестиваля: pizza.palmafest.ru