Где и зачем покупать органические овощи

Крупная шведская сеть магазинов Coop, развивающая отделы органических продуктов, недавно провела эксперимент: в течение двух недель компания снабжала обычную шведскую семью (мама, папа и трое детей) органическими продуктами. Параллельно каждый член семьи ежедневно сдавал анализы. Полные анализы были также сделаны и до начала эксперимента, когда семья питалась стандартным для себя набором продуктов из обычного супермаркета. Кровь, сданная до начала эксперимента, показала наличие 8 из 12 опасных химических веществ, а именно пестицидов и других ядохимикатов, которые были получены людьми вместе с пищей.

Если очистить сознание от всякой шелухи, то сам факт того, что в современном мире принято выращивать еду с помощью ядохимикатов, иначе якобы не вырастет, довольно странен. Тем более странно думать, что эти ядохимикаты, помогая овощу или фрукту вырасти быстро и красиво, исчезают вникуда. Ничто не проходит бесследно, вот и шведский эксперимент показал наличие в крови взрослых и детей пестицидов и гербицидов. Все эти вещества были в неопасной для жизни концентрации. Но проблема с концентрациями в том, что исследования допустимых доз всегда проводятся на примере одного вещества. И никогда никто не исследует суммарное накопительное действие нескольких опасных веществ. А если предположить, что при взаимодействии друг с другом эти вещества усиливают свое негативное воздействие на организм или, чего доброго, потенциируют какие-то неожиданные эффекты? Неисследованное непредсказуемо – и не надо быть семиклассником, чтобы прийти к такому выводу.

Так что же наша шведская семья? Если коротко, то сами подопытные были крайне удивлены результатами эксперимента. Во-первых, родители, естественно, без радости отнеслись к присутствию в детских токсичных веществ. А во-вторых, за две недели на органических продуктах они увидели разницу – ядовитые вещества из крови либо вообще исчезли либо остались в очень незначительных концентрациях. Как вы думаете, продолжит ли эта отдельная шведская семья питаться органической едой?

По мне, так ответ однозначен, тем более что в Швеции органических продуктов много и стоят они, в среднем, на 20-30% дороже обычных. Но что же у нас?

У нас, как водится, все сложнее. Органических продуктов мало, найти их нелегко, и стоят они значительно дороже привычных. Но ведь это не значит, что надо опускать руки, правда? Тем более, что спрос не только рождает предложение, но и запускает механизм снижения цены. А чтобы вам было проще найти здоровые правильные продукты, я собрала всю надежную информацию о том, где найти российские органические сертифицированные овощи/фрукты осенью 2015 года.

«Биоферма Болотово» (Тульская область, сертификат «Евролист»)
– Кабачки, картофель, свекла, зелень, патиссоны, перец, лук
Купить в магазине «Биостория» (Москва, Ленинский пр-т, 36)

«Биоферма Кубани» (Краснодарский край, сертификат «Евролист»)
– Арбузы, дыни, томаты грунтовые и тепличные
Купить в магазине «Биостория» (Москва, Ленинский пр-т, 36)
Интернет-магазины: Bio-Market

«Савинская нива» (Калужская область, сертификат «Евролист», «Чистые росы»)
– Кабачки, цуккини, морковь, пастернак, белокачанная капуста, редис под марками «Из Савино» и «Продукты из Савино»
Офлайн: Москва: «Азбука вкуса», «ВкусВилл», Биостория.
Санкт-Петербург: «Азбука вкуса» Экоферма Алеховщина (Ленинградская обл., сертификат «Евролист»)

Экоферма Алеховщина (Ленинградская обл., сертификат «Евролист»)
– Картофель, редис, огурцы, лук, чеснок и др.
Санкт-Петербург: собственный интернет-магазин: http://alehovshina.ru/produkciya/ovowi/, «Зеленый хутор»
Офлайн: Санкт-Петербург «Азбука вкуса», «Супер Бабилон».

«Экоферма Васильки» (Московская обл., сертификат «Эко-контроль»)
– Картофель, морковь, свекла, лук, капуста цветная, белокачанная, брокколи, савойская и листовая.
Интернет-магазины: Bio-Market, «Эко-лакомка» и «ЛавкаЛавка»
Офлайн: «Углече поле.Органик-маркет»

Татьяна Лебедева – создатель и главный редактор LookBio.ru, журнала об органической еде, натуральной косметике и экосредствах для дома.

Фото: Angelo Amboldi/flickr.com