Осознанное голодание: особенности и принципы фастинга

Осознанное голодание — это открытие японского ученого, которое приобретает в мире все большую популярность. Его продвигают как средство похудения, детокса и общего оздоровления организма. О преимуществах и недостатках фастинга рассказывает Ксения Пустовая — диетолог, нутрициолог, основатель Центра Дистанционного образования «Школа Диетологов», член Национального общества Диетологов РФ.

Что такое фастинг?

Сознательное воздержание от еды на определенный период — это и есть фастинг. Ограничение в пище осуществляется для достижения определенной цели: подготовка к операции, интервальное или лечебное голодание.

Схемы фастинга:

· 16/8 — означает, что принимать пищу разрешено в течение 8 часов в сутки;

· 14/10 — кушать можно в течение 10 часов в сутки;

· 24/0 — есть можно через день;

· 2/5 — принимать пищу можно 2 раза в неделю.

Есть еще варианты, когда голодают более недели. Важно помнить, что у фастинга есть противопоказания. Начинать его лучше после консультации с врачом. А длительные варианты обязательно проходить только под медицинским наблюдением.

Польза фастинга

Фастинг связан с 2 важными гормонами: лептином и инсулином. Когда человек употребляет пищу, уровень лептина резко повышается, а затем медленно опускается в период, когда еда в организм не поступает. Лептин отвечает за насыщаемость и энергетический обмен. Поэтому, когда нарушается чувствительность организма к этому гормону, человек ощущает хроническую усталость, апатию, депрессию и т. д. Инсулинорезистентность — снижение восприимчивости к инсулину — может приводить к ожирению, атеросклерозу, артериальной гипертензии и не только. А ее развитие также зависит от питания.

С позиции клеточных структур осознанное голодание также полезно. При приеме пищи активируется mTORC. Это такой внутриклеточный белок с сигнальными функциями, который отвечает за модификацию других белков, регулировку клеточного цикла, деление и рост клеток, разделение их по типам и, наконец, самоуничтожение (аутофагию). Если клеточный сигнальный комплекс mTORC все время активен, из-за того, что человек постоянно ест, возрастает риск воспалений, раннего старения, аутоиммунных заболеваний.

Вред фастинга

Имеются у осознанного голодания и минусы. При фастинге возможны:

· срывы и последующие переедания из-за них;

· эмоциональный стресс, если войти в голодание неподготовленным;

· нарушения эректильной дисфункции;

· снижение либидо;

· застой желчи, вследствие чего может развиться желчнокаменная болезнь;

· замедление метаболизма.

Все дело в том, насколько осознанно человек подошел к голоданию. Если с трудом заставляет себя не есть, постоянно вспоминает о еде, а затем набрасывается на калорийную, вредную пищу в огромных количествах, то, скорее всего, такой фастинг не принесет пользы. Лучше всего погружаться в процесс вместе со специалистом.

Противопоказания фастинга

Голодание не подходит для беременных, кормящих женщин, детей, людей с заболеваниями ЖКТ. А также для тех, у кого есть желчнокаменная болезнь или предрасположенность к ней.

Если у вас низкое давление, к голоданию нужно подходить с осторожностью. Неврозы, нарушения пищевого поведения, болезни щитовидной железы тоже являются противопоказаниями.

Помогает ли фастинг похудеть?

Интервальное голодание позволяет сбросить вес. Организм попадает в условия дефицита калорий и начинает искать новые источники энергии. Обычно это запасы внутреннего жира. Интервальное голодание помогает улучшить метаболизм, благодаря чему ускоряется снижение веса.

Важно понимать, что фастинг требует подготовки и постепенной адаптации. Никаких резких вхождений. Это может оказаться вредным для организма — первыми под удар попадут мышцы, гормональная система. Обязательно перед началом проконсультируйтесь с врачом.