Вкусный ужин для приятной компании

Лазанья с цукини и киноа

Ингредиенты:

  • 2 больших цукини, разрезанных по длине на 12 ломтиков
  • 1 ч. л. соли
  • 2 чашки овощного бульона
  • 1 чашка киноа, промытой и высушенной
  • ½ чашки томатного соуса
  • 1 ч. л. сушеной душицы
  • ¼ чашки нарезанных свежих листьев базилика
  • ¼ чашки нарезанной свежей петрушки
  • 2 ст. л. веганского плавленого сыра (по желанию)
  • 710 г соуса маринара
  • ½ чашки тертого веганского сыра (по желанию)
  •    kristine-tumanyan-HAFl7HN3sSw-unsplash.jpg
     
    Рецепт:

    1. Разогрейте духовку до 205°C. Положите ломтики цукини на противень, выстеленный бумажными полотенцами. Посыпьте 1 ч. л. соли, накройте бумажными полотенцами и дайте постоять, чтобы впиталась влага.

    2. Доведите до кипения в кастрюле бульон, киноа, томатный соус и душицу. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите 25 минут, или пока вся жидкость не впитается. Снимите с огня и добавьте базилик, петрушку и плавленый сыр.

    3. Выложите ⅓ чашки соуса маринара на дно 20-сантиметровой квадратной формы для выпечки; следующими слоями выложите 4 ломтика цукини, половину киноа, ⅓ чашки соуса маринара, снова 4 ломтика цукини и ⅓ чашки соуса маринара, затем оставшиеся 4 ломтиками цукини, оставшиеся ½ чашки киноа, оставшийся соус маринара, сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте 30 минут, или пока сыр сверху не расплавится, а ломтики цукини не станут мягкими.

    Приятного аппетита!
    Спасибо за рецепты @born.vegetarian  @jagannath_ru

    Рассказать друзьям:
    Печатать

    СЛОВАРЬ ЙОГИ

    Смотрите также
    Новая многопрофильная клиника «Олимп Клиник» В Москве открылась новая клиника эстетической медицины «Олимп Клиник».
    Практика гвоздестояния Стартует курс, на котором Алексей Шамбху будет делиться знаниями и практикой стояния, лежания и даже сидения на гвоздях.
    Интервью с Дарьей Чудаковой, преподавателем Хатха-йоги и участником "Место встречи YJ" "Я всегда относилась к жизни и к йоге, прежде всего, как к искусству."
    Регистрация
    Вход
    Регистрация
    Вход