Warning: Use of undefined constant BREADCRUMBS - assumed 'BREADCRUMBS' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/yoga/yogajournal.ru/body/recipes/detail.php on line 2
Цитрусовые цукаты

Цитрусовые цукаты

Потребуется:

  • 3 крупных грейпфрута
  • 2 стакана сахара
  • 1,5 стакана воды 
  • 1/2 стакана сиропа 

Обрежьте у грейпфрута верхнюю и нижнюю части кожуры. Сделайте 4 глубоких продольных надреза, не задевая мякоти. Аккуратно снимите кожуру с грейпфрута. Фигурно нарежьте кожуру. Вырезайте с "изнаночной" стороны. Можно использовать различные формочки с острыми краями.

Выложите кожуру в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения. Кипятите 15 мин. Воду слейте и промойте корочки. Повторите ту же процедуру еще 2 раза, для того, чтобы удалить горечь. В той же кастрюле соедините корочки с сахаром, 1,5 стакана воды и сиропом. Помешивая доведите до кипения на сильном огне, пока сахар не растворится. Убавьте огонь и варите 45-50 минут, постоянно помешивая. Выложите горячие цукаты в один слой на решеточку. Накройте бумагой и оставьте при комнатной температуре на несколько дней. Приготовить цукаты можно также из апельсиновой или лимонной кожуры.

Подсушенные цукаты сложите в банку с плотно закрывающейся крышкой. Храните в прохладном месте.

По материалам www.domashnyochag.ru.

Рассказать друзьям:
Печатать
Смотрите также
Жизнь после отпуска Как сохранить уровень энергии и изменить свою жизнь к лучшему.
Как медитировать, если трудно сидеть Возможно ли как-то исправить ситуацию?
Что взять с собой в отпуск из бьюти-средств Собираем косметичку в дорогу
Избавиться от самосаботажа Эта 5-минутная практика творит чудеса.
Сексуальная гармония Сексуальная гармония по принципам аюрведы
Регистрация
Вход
Регистрация
Вход