Warning: Use of undefined constant BREADCRUMBS - assumed 'BREADCRUMBS' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/yoga/yogajournal.ru/body/recipes/detail.php on line 2
Готовьте вместе с нами! Рецепт № 2. /* */

Готовьте вместе с нами! Рецепт № 2.

logo_MISTRAL225.jpg

Суп-пюре из красной чечевицы и тыквы (4-6 порций)

Нам понадобится:
• 175 г (3/4 чашки) красной чечевицы «Мистраль»
• 1 кг тыквы
• 1.25 л овощного бульона
• 1 луковица (мелко порезать)
• 2 дольки чеснока (мелко порубить)
• 1 столовая ложка натертого имбиря
• 1 столовая ложка молотого карри
• 90 г. натурального йогурта
• зелень кинзы (для подачи)
pic1b.jpg

Приготовление:
1. Нагреть на среднем огне сковороду, на небольшом количестве оливкового масла готовить лук до прозрачности (5 минут)

pic2.jpg

2. Добавить чеснок, тертый имбирь и карри, перемешивая, готовить 1 мин.

pic3.jpg

3. Промыть чечевицу, тыкву порезать на небольшие куски, залить овощным бульоном, добавить обжаренную смесь лука, чеснока и пряностей, довести до кипения. Убавить огонь, варить 15-20 минут, пока тыква и чечевица не разварятся. Дать немного остыть.

pic5.jpg

4. Перелить суп в блендер. Внимание, если Ваш блендер небольшого объема, лучше это делать небольшими порциями.

pic6.jpg

5. Перемолоть суп до консистенции пюре, подогреть.

pic7.jpg

6. Переложить в тарелки. Подавать с йогуртом, украсить зеленью кинзы. По желанию добавить свежемолотый черный перец.

pic8.jpg

www.tkmistral.ru

Рассказать друзьям:
Печатать
Смотрите также
Чек-лист здорового кишечника от эксперта Как состояние ЖКТ влияет на качество жизни.
7 веселых способов помочь детям дольше оставаться в йога-позах Подскажем как развлечь ребенка пока он делает асану.
Как избежать конфликтов на пустом месте 5 правил, которые помогут не раздувать конфликт.
10 стоящих новинок 2020 года Книги, которые вам точно стоит прочесть.
Регистрация
Вход
Регистрация
Вход